Пожарить шашлык — излюбленный вариант отдыха для хорошей компании. Собраться у кого-то на даче или выехать на природу с этой целью можно практически в любое время года. Для этого понадобятся лишь дрова и хороший гриль. Если вы любите путешествовать и не отказывать себе в приготовлении хорошего шашлыка, разборный мангал именно то, что вам надо.
Содержание статьи:
1. Виды разборных мангалов
Компактный мангал всегда заманчив перспективой устроить хороший отдых в любом удобном месте. Совсем несложно купить разборный мангал, но не стоит спешить. Магазины предлагают нам ассортимент сборно-разборных мангалов, которые состоят из нескольких стен и согнутых углов. Недостаток такого гриля в том, что после использования их трудно разъединить. От воздействия высоких температур их клинит, что затрудняет процесс разборки.
Собрать разборный мангал своими руками довольно просто. Есть туристические переносные грили, они собираются в компактный кейс для удобства транспортировки. Их делают из нетолстых листов нержавейки, что отличается своей легкостью, в результате его удобно брать как ручную кладь в поход и он не доставит существенных хлопот.
Более прочный и тяжелый разборный мангал из листового металла. Собрать его самостоятельно можно таким же размером, как и походный. Он лучше удерживает тепло и дольше прослужит, но из-за своего веса не будет удобен для долгих походов. Является компактным вариантом для багажника машины.
Плюсы и минусы разборных мангалов
В собранном виде разборный мангал довольно небольшой, похож на чемоданчик, который удобно нести в руке, вместить в большой портфель или засунуть в багажник. Несомненно, компактность и возможность быстро собрать и разобрать его это огромный плюс при вылазке.
При выборе материала для мангала стоит учесть такой фактор как вес готового изделия. Он зависит от толщины листа металла, используемого при сборке мангала. Меньшая толщина дает более легкий вес. Отсюда и недостаток, тонкие листы металла делают мангал недолговечным, железо может прогореть и деформироваться. Нетолстые стенки мангала будут плохо удерживать тепло, соответственно на готовку мяса понадобится больше дров и времени.
2. Размеры и внешний вид мангала
Чтобы вычислить габариты готовой конструкции, необходимо учесть несколько факторов:
- Сколько будет шампуров и какой длины. От этого будет зависеть вместительность гриля и его габариты. Рассчитайте наиболее удобное для вас количество шампуров, которое вы сможете приготовить за раз и подсчитайте длину мангала с учетом расстояний между шампурами;
- Высота гриля рассчитывается из возможности удержания температуры, необходимой для прожарки мяса (опять же это зависит от толщины стенок). В среднем в высоту мангал делается 15-16 см;
- Высота всей конструкции с учетом ножек (это повлияет на вес переносимого устройства, а также общие габариты, которые стоит учитывать при перевозке в багажнике), средняя высота примерно 100 см. Если вы собираете гриль из тонкого металла, лучше ножки не делать вообще, либо сделать из более прочного материала. Мангал чугунный разборный с ножками станет идеальным вариантом устойчивости.
3. Необходимые инструменты и материалы
Для сборки классического варианта сборного мангала подготовьте следующие компоненты:
- Лист металла (толщиной от 1,5 мм);
- На дно мангала следует брать более прочный лист от 2 мм;
- Металлические уголки;
- Болгарка;
- Сварочный аппарат
- Дрель, сверла диаметром 2 см;
- Болты и шайбы;
Так же вам понадобятся подручные материалы – линейка и маркер для разметки.
4. Подготовительные операции
Чтобы проверить как будет выглядеть готовый разборный мангал, чертеж можно сделать на картоне, вырезать и собрать для наглядности. После этого спокойно переносите данные на лист металла.
Разборный мангал можно сделать несколькими способами. Первый с использованием сварочного аппарата. В этом случае работа начинается с изготовления основы для ножек, берутся уголки и свариваются в прямоугольную конструкцию, эта рама и служит основой для будущего мангала.
Самым простым по сборке будет мангал, который состоит из четырех стенок и дна. Они держатся друг за дружку при помощи разрезов болгаркой, без дополнительных креплений болтами и сварки. Его довольно просто собирать и разбирать, а детали тяжело потерять.
Еще одним вариантом создания мангала без сварочного аппарата является сборка из листов, скрепленных болтами. Для этого основные детали делают больше на 3-4 см, эти участки сгибаются по сторонам стыка и соединяются между собой. После чего дрелью просверливается по три отверстия, с их помощью стенки крепятся между собой прикрученными болтами. После того как основа готова, к ней прикручивают ножки, для этого берется по два болта на каждую сторону детали.
5. Этапы сборки
Мы рассмотрели какие могут быть разборные мангалы, фото и схемы помогут сориентироваться с той моделью, которая вам подходит. Приступая к созданию конструкции, стоит выделить несколько этапов:
- с помощью измерительных приборов и маркера, расчертите лист металла, с которым собираетесь работать;
- болгаркой разрежьте лист на детали;
- в двух боковых стенках просверлите отверстия;
- с верхних краев длинных стенок прорежьте фаски для удобства крепления шампуров;
- с помощью сварочного аппарата соедините детали между собой;
- ножки к низу заостряют, с помощью болгарки делая им угол;
- при необходимости можно приварить дополнительные элементы: ручку, для удобства переноса, а также еще дополнительный лист металла если вы хотите сделать разборный мангал с крышей.
6. Уход и хранение
При правильном уходе любая вещь прослужит дольше. Срок жизни мангала зависит не только от выбора материала из которого его сделают, но и от того, как его будут чистить и хранить после эксплуатации.
Как уже говорилось раньше, чем тоньше лист металла, тем легче он будет подвергаться воздействию высоких температур, в последствии деформироваться и ржаветь. Хорошим выбором станут разборные мангалы из нержавейки, они не только лучше удерживают тепло, но и легче чистятся. Для защиты металла от влаги и коррозии так же наносят специальные растворы, готовые конструкции красят.
